Pizza D'amore

Name: Pizza D'amore
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 160 g Parmesan (Stück); 120 g Magerquark; 2 Eier (Gr. M); 5 Stiele Oregano; 150 g stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; 125 g Mozzarella; 80 g Salami in dünnen Scheiben

Aus LECKER-Sonderheft 1/2020

Lecker

08.04.2020, 00:00 Uhr

Pizza D'amore Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Es heisst doch, bei der Liebe fürs leben solle man keine Kompromisse eingehen … warum auch? Dieser Teig aus Parmesan, Eiern und Quark ist das beste, was uns je passiert ist

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4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

160 g Parmesan (Stück)

120 g Magerquark

2 Eier (Gr. M)

5 Stiele Oregano

150 g stückige Tomaten

Salz

Pfeffer

125 g Mozzarella

80 g Salami in dünnen Scheiben

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Zubereitung

Für den Pizzaboden Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Parmesan fein reiben. Mit Quark und Eiern verrühren. Masse rund (ca. 30 cm Ø) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.

Inzwischen für den Sugo Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken. Mit stückigen Tomaten, 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer verrühren. Mozzarella gut trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

Pizzaboden herausnehmen, den Ofen hochschalten (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Pizzaboden mit Tomatensugo bestreichen. Mozzarella- und Salamischeiben darauf verteilen. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten weiterbacken. Nach Belieben mit Oregano bestreuen, sofort servieren.

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
15 g Eiweiß
15 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

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