Pizzabrötchen mit Schmand

Name: Pizzabrötchen mit Schmand
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Baguette-Brötchen; 100 g Kochschinken; 100 g Salami; 200 g Käse; 1/2 Bund Petersilie und Schnittlauch; 150 g Schmand; 50 ml Sahne

25.01.2022, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Pizzabrötchen selber machen - das italienische Rezept >>

Pizzabrötchen mit Schmand - Rezept:

Zutaten

Personen

3 Baguette-Brötchen zum Aufbacken

100 g Kochschinken

100 g Salami

200 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler)

½ Bund Petersilie und Schnittlauch

150 g Schmand

50 ml Sahne

Schritt 1

Baguette-Brötchen der Länge nach halbieren und auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Salami und Schinken in kleine Stücke schneiden. Käse grob reiben. Schnittlauch und Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

Schritt 2

Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel füllen, Schmand und Sahne dazugeben und gründlich vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Schmandcreme auf den Brötchenhälften verteilen und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10-20 Minuten goldbraun backen. Fertige Brötchen nach Belieben mit Pizzagewürz bestreuen und lauwarm genießen.

Schritt 4

Für vegetarische Pizzabrötchen mit Schmand ersetzt du Schinken und Salami einfach durch Gemüse wie gewürfelte Paprika, Zucchini, abgetropften Mais oder Champignons.

Schritt 5

LECKER-Tipp: Statt Baguette-Brötchen schmecken auch Vollkorn- oder Laugenbrötchen. Für unser Rezept kannst du außerdem auch prima Brötchen vom Vortag verwenden.