Abendbrot - Ideen und Rezepte

Krabben-Röstbrot „Heimspiel“

Wat mutt, dat mutt! Eine Meeresfrüchte-Stulle mit Remoulade darf beim Nordsee-­Festival nicht fehlen.

„Knapp bei Kasse“-Crostini mit Bacon-Jam

So köstlich kann Geld sparen sein! Die Zutaten reißen kein allzu großes Loch ins Portemonnaie und trotzdem wird auf höchstem Niveau geschlemmt.

Pumpernickel belegt mit Tatar

Sandwich-Turm mit Grillpaprika

Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!

Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme

Hähnchen-Avocado-Brot

Bohnen auf Avocadobrot

Was gibt es heute zu essen? Eine doppelte Portion köstlichster Ballaststoffe

Hummus-Herkules

Naanbrot-Stulle „Die passt immer“

Eigentlich ist dieses selbst gebackene Brot mit Tofu und Avocado ein typisches Andy-Frühstück. Funktioniert aber auch als schneller Lunch oder Abend-Snack. Hummus ist bei Andy übrigens immer im Haus. Und hätte er noch ein Ei gehabt, wäre das on top gelandet…

Lachs-Ei-Stulle

Brotzeitschmankerl mit verschärftem Obatzda

Ja mei, Obatzda mit Kren und Radieserl, is des guad! Der cremige Aufstrich aus Camembert bekommt mit frischem Meerrettich (bayerisch: Kren) einen würzigen Kick. Schmeckt übrigens auch im Norden

Leberkäse-Stulle „Hi aus Hawaii“

Premium-Abendbrot mit Roastbeef

Toast Hawaii

Bekannt geworden in den 50er Jahren hat der Hawaii Toast auch heute noch Kult-Status. Kein Wunder, denn die Kombination aus getoastetem Weißbrot, Schinken, Ananas und zartschmelzendem Käse schmeckt immer wieder genial!

Kasseler-Schlemmerschnitte

Tramezzini caprese mit Rucola

Köstliche Sandwich-Idee: Wie der Mozzarella in der Pfanne schmelzen wir beim Genuss dieser gebratenen Deluxe-Stulle dahin.

Leberkäs-Kraftmeier

Keine Lust auf öde Stullen? Dann belege sie dir kurzerhand mit Leberkäs und anderen köstlichen Zutaten und überbacke sie mit würziger Käse-Senf-Creme.

Roastbeef-Rambo

Neues Jahr, neuer Brotbelag! Käse, Marmelade und Wurst sind ja so was von 2017. Deshalb gibt's auf unsere Stullen heute Abend Roastbeefaufschnitt mit Zwiebelringen.

Champignon-Käse-Stulle

Fix wie nix rösten wir unser Brot im Backofen und überbacken es mit Käse. Die würzigen Pilze on top machen das Ganze zum absoluten Abendbrot-Traum.

Flotte Champignon-Crostini

Wer sagt eigentlich, dass das Abendbrot immer kalt ausfallen muss? Geröstet, mit angebratenen Pilzen, Crème fraîche und Parmesan wird Brot zum schnellen Luxus-Schmaus.

Scharfe Abendbrotstulle

Der Feierabend ist zwar nur kurz, aber genau deswegen solltest du ihn dir so schön wie möglich machen. Da kommt diese herrlich belegte Stulle gerade recht und peppt dein Abendbrot auf!

Röstbrot mit Tomaten und Spiegelei

Diese herzhafte Stulle beweist, dass einfach einfach lecker ist. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du im Nu ein köstliches Abendbrot!

Easy-Peasy-Flammkuchen-Stulle

Bist du bereit für das vielleicht leckerste Abendbrot aller Zeiten? Für die schnellen Flammkuchen-Brote brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, 20 Minuten Zeit und einen Backofen.

Herzhaftes Sandwich à la Pastrami

Aus New Yorker Delikatessenläden nicht wegzudenken: Aufschnitt aus gewürztem und gepökeltem Rindfleisch, der ursprünglich aus der jüdischen Küche stammt. Mit zwei tollen Dips, Salat und Bauernbrot wird eine raffinierte Stulle daraus

Rindertartar auf geröstetem Graubrot mit Senfcreme

Bruschetta-Trio

After-Work-Röstbrot mit Pilzen

Brot mit Ziegenfrischkäse, Paprikasalsa und dicken Bohnen

Kabeljau-Ceviche auf Röstbrot

Makrelen-Brot mit Avocado-Aufstrich

Vollkornbrot mit Avocadocreme und Salatgurke

Mehrkornbrot belegt mit Schnitzeln

Sandwich-Turm mit Grillpaprika

Ein Leben ohne Crunch ist möglich, aber sinnlos. Also darf das Schichtwerk zum Abschluss noch mal auf den Grill! Und bitte: wenden. Hören Sie das Brot krachen? Herrlich!

Lachs-Forellen-Tatar auf Röstbrot

Blitz-Stulle mit Räuchermakrelen-Creme

Lauwarme Stulle mit gratiniertem Ziegenkäse und gebratenem grünen Spargel

Brotzeit klingt langweilig? Nicht wenn man die knusprigen Scheiben mit Spargel, Ziegenkäse und Chili-Maracuja-Zwiebelchen belegt und sie wie Mel. genießt: noch warm und auf dem Balkon

Lachs Sandwich

Smørrebrød mit Sill-Eier-Salat

Hähnchen-Feigen-Stulle

Üppig belegte Brote sind derzeit der Renner! Sie eignen sich als Sattmacher-Frühstück, Lunch oder Abendessen. Deiner Fantasie sind beim Belegen natürlich keine Grenzen gesetzt – hier unsere Vorschläge:

Geröstetes Pita-Brot mit Avocado-Dip

Muttis Frikadellenbrote

Strohwitwerbrot mit Spiegelei

Blitzgeflügelsalat auf Röstbrot

Crispy-Chicken-Stulle

Heute gibt es Salzstangen nicht nur zum Knabbern! Als leckere Panierung ummanteln sie die saftige Hähnchenbrust und wandern auf die Stulle.

After-Work-Rühreibrot mit Tomaten

Strammer Max de luxe

So eine üppig belegte Stulle mit Schinken, Spiegelei und Bacon ist einfach das beste Frühstück wenn die Nacht kurz war.

Röstbrote mit Ofenmöhren & Orangencreme

Egal ob Vorspeise oder Snack: Mit Frischkäse, Möhren und Orangen machen wir selbst aus einem belegten Brot eine coole Sache.