Putensteaks mit Paprikagemüse

Aus LECKER 7/2015

Lecker

Putensteaks mit Paprikagemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (9)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Röstpaprika

2 rote Zwiebeln

600 g Putenfilet

Salz

Pfeffer

5 Stiele Petersilie

1 TL flüssigen Honig

2 EL Zitronensaft

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Zubereitung

Paprika abtropfen lassen, etwas Öl auffangen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Fleisch trocken tupfen und in 4 Steaks schneiden. 1 EL Öl in einer großen Grillpfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

Zwiebeln im Bratfett andünsten. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Paprika in die Pfanne geben, durchschwenken. Mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitronensaft abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.

Mit Putensteaks anrichten.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
38 g Eiweiß
9 g Fett
13 g Kohlenhydrate