Rote Grütze mit Eierlikörsahne

Name: Rote Grütze mit Eierlikörsahne
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Speisestärke; 3/4 l roter Johannisbeersaft; 250 g Erdbeeren; 150 g Himbeeren; je 150 g Johannisbeeren; 4 EL Orangensaft; 50 g Zucker; Sahne; 250 g Schlagsahne; 1 EL Zucker; 4 EL Eierlikör

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Für die Grütze:

30 g Speisestärke

¾ l roter Johannisbeersaft

250 g Erdbeeren

150 g Himbeeren

je 150 g Johannisbeeren

4 EL Orangensaft

50 g Zucker

Sahne

250 g Schlagsahne

1 EL Zucker

4 EL Eierlikör

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Zubereitung

Für die Grütze Stärke und 4 Esslöffel Johannisbeersaft glatt rühren. Früchte verlesen bzw. waschen und putzen. Restlichen Johannisbeersaft und Orangensaft in einen Topf geben. Zucker und Früchte zufügen und aufkochen lassen.

Angerührte Stärke zufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. In eine Schüssel geben und erkalten lassen. Sahne und Zucker halbsteif schlagen. Eierlikör unterrühren. Eierlikörsahne zur Grütze reichen.

Nährwerte

Pro Person

470 kcal
5 g Eiweiß
21 g Fett
52 g Kohlenhydrate

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