Rote Grütze mit Eierlikörsahne

Name: Rote Grütze mit Eierlikörsahne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Speisestärke: 30 g; roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel: 3/4 l; !!©; Erdbeeren: 250 g; Himbeeren: 150 g; rote und schwarze Johannisbeeren: 150 g; Orangensaft: 4 EL; Zucker: 50 g; Für die Sahne; Schlagsahne: 250 g; Zucker: 1 EL; Eierlikör: 4 EL

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Zutaten

30 g Speisestärke
3/4 l roten Johannisbeersaft ©gibt es nicht mehr im Handel
!!©
250 g Erdbeeren
150 g Himbeeren
150 g rote und schwarze Johannisbeeren
4 EL Orangensaft
50 g Zucker
Für die Sahne
250 g Schlagsahne
1 EL Zucker
4 EL Eierlikör

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Für die Grütze Stärke und 4 Esslöffel Johannisbeersaft glatt rühren. Früchte verlesen bzw. waschen und putzen. Restlichen Johannisbeersaft und Orangensaft in einen Topf geben. Zucker und Früchte zufügen und aufkochen lassen.
2.: Angerührte Stärke zufügen und unter Rühren ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze ausquellen lassen. In eine Schüssel geben und erkalten lassen. Sahne und Zucker halbsteif schlagen. Eierlikör unterrühren. Eierlikörsahne zur Grütze reichen.