Rührei mit Bacon und Würstchen

Name: Rührei mit Bacon und Würstchen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 8 Eier (Gr. M); 100 ml Milch; Salz; Pfeffer; 20 g Butter oder Margarine; 100 g Bacon (Frühstücksspeck); 1 Packung Frankfurter (20 Stück, 200 g); 1/2 Bund Schnittlauch

Lecker

03.03.2009, 10:08 Uhr

Rührei mit Bacon und Würstchen Rezept — Foto: Scarlini

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2,0 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Eier (Gr. M)

100 ml Milch

Salz

Pfeffer

20 g Butter oder Margarine

100 g Bacon (Frühstücksspeck)

1 Packung Frankfurter (20 Stück, 200 g)

½ Bund Schnittlauch

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Zubereitung

Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fett in einer großen Pfanne schmelzen. Verquirltes Ei hineingeben und bei geringer Hitze stocken lassen. Dabei mit einem Pfannenwender zusammenschieben. Speckscheiben halbieren und in einer zweiten Pfanne auslassen. Herausnehmen. Würstchen mit einem spitzen Messer mehrmals einpieksen und im Bratfett kurz braten. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Rührei mit Bacon und den Würstchen anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen

Außerdem gehört zum amerikanischen Frühstück:

schwarzer Kaffee

frisch gepreßter Saft von pink Grapefruits (für 4 Personen 8 Stück)

Toast mit Butter und Erdbeer-Konfitüre

Brownies von Bahlsen

Nährwerte

Pro Person

530 kcal
25 g Eiweiß
47 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.