Russischer Borschtsch

Name: Russischer Borschtsch Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 200 g Chinakohl; 75 g eingelegte Rote Betekugeln (aus dem Glas); 1 Tüte (für 1/2 l) Russischer Borschtsch; 2 Wiener Würstchen (à ca. 80 g); Salz; Pfeffer; 2-3 EL saure Sahne; 1/2 Packung (25 g) Dill

Lecker

Russischer Borschtsch Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Chinakohl

75 g eingelegte Rote Betekugeln (aus dem Glas)

1 Tüte (für 1/2 l) Russischer Borschtsch

2 Wiener Würstchen (à ca. 80 g)

Salz

Pfeffer

2-3 EL saure Sahne

½ Packung (25 g) Dill

Zubereitung

Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Rote Bete abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Suppenpulver mit einem Schneebesen in 1/2 Liter kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen, Chinakohl und Rote Bete zufügen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Würstchen schräg in Scheiben schneiden. Zum Schluss in die Suppe geben, darin erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in tiefen Tellern anrichten und jeweils einen Klecks saure Sahne in die Mitte geben. Mit Dill bestreut servieren

Tuch: ASA

Nährwerte

Pro Person

367 kcal
18 g Eiweiß
23 g Fett
21 g Kohlenhydrate

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