Russischer Borschtsch

Name: Russischer Borschtsch
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 2-3 Personen:
Cuisine: Russland
Ingredients: 200 g Chinakohl; 75 g eingelegte Rote Betekugeln (aus dem Glas); 1 Tüte Russischer Borschtsch; 2 Wiener Würstchen (à ca. 80 g); Salz; Pfeffer; 2-3 EL saure Sahne; 1/2 Packung (25 g) tiefgefrorener Dill

(2) 4 Sterne von 5

Zutaten

200 g Chinakohl
75 g eingelegte Rote Betekugeln (aus dem Glas)
1 Tüte Russischer Borschtsch
2 Wiener Würstchen (à ca. 80 g)
Salz
Pfeffer
2-3 EL saure Sahne
1/2 Packung (25 g) tiefgefrorener Dill

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Chinakohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Rote Bete abtropfen lassen und in Spalten schneiden. Suppenpulver mit einem Schneebesen in 1/2 Liter kaltes Wasser einrühren. Unter Rühren aufkochen, Chinakohl und Rote Bete zufügen. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren. Würstchen schräg in Scheiben schneiden. Zum Schluss in die Suppe geben, darin erwärmen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe in tiefen Tellern anrichten und jeweils einen Klecks saure Sahne in die Mitte geben. Mit Dill bestreut servieren
2.: Tuch: ASA