Schinken-Melonen-Spieße

Name: Schinken-Melonen-Spieße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 Stück
Ingredients: Charentais- oder Honigmelone (ca. 450 g): 1/2; Parmaschinken: 10 Scheibe/n; Basilikum: 8 Stiel/e; Mini-Mozzarellakugeln (20 Stück): 150 g; Olivenöl: 2 EL; grober Pfeffer; Spießchen: 20

Aus kochen & genießen 5/2016

Ein kleiner kreativer Gruß aus der Küche mit Mini-Mozzarellakugeln

Zutaten

1/2 Charentais- oder Honigmelone (ca. 450 g)
10 Scheibe/n Parmaschinken
8 Stiel/e Basilikum
150 g Mini-Mozzarellakugeln (20 Stück)
2 EL Olivenöl
Pfeffer
20 Spießchen

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen und in 20 Würfel schneiden. Schinkenscheiben längs halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
2.: Je 1 Melonenwürfel mit je 1 Schinkenstreifen umwickeln. Mit je 1 Mozzarellakugel und 1 Basilikumblättchen auf Spießchen stecken. Mit Öl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.