Schinken-Melonen-Spieße

Name: Schinken-Melonen-Spieße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: 1/2 Charentais- oder Honigmelone (ca. 450 g); 10 Scheibe/n Parmaschinken; 8 Stiel/e Basilikum; 150 g Mini-Mozzarellakugeln (20 Stück); 2 EL Olivenöl; grober Pfeffer; 20 Spießchen

Aus kochen & genießen 5/2016

Lecker

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4,5 (46)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Charentais- oder Honigmelone (ca. 450 g)

10 Scheibe/n Parmaschinken

8 Stiel/e Basilikum

150 g Mini-Mozzarellakugeln (20 Stück)

2 EL Olivenöl

grober Pfeffer

20 Spießchen

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Zubereitung

Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen und in 20 Würfel schneiden. Schinkenscheiben längs halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Je 1 Melonenwürfel mit je 1 Schinkenstreifen umwickeln. Mit je 1 Mozzarellakugel und 1 Basilikumblättchen auf Spießchen stecken. Mit Öl beträufeln und mit Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

90 kcal
4 g Eiweiß
6 g Fett
4 g Kohlenhydrate