Schneller Nudelsalat mit Frikadellen

Aus LECKER-Sonderheft 41/2010
LECKER Logo
Lecker
Schneller Nudelsalat mit Frikadellen Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Veganer Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Veganer Nudelsalat mit Spinat-Pesto

Schnell, frisch und lecker: Unser veganer Nudelsalat mit hausgemachtem Spinat-Pesto, Tomaten und Rucola ist der ideale Sommer-Begleiter.

5,0
25 Min.
VeganLaktosefrei
Kritharaki-Hackfleisch-Salat Rezept - Foto: ShowHeroes
18. Juli 2024
Kritharaki-Hackfleisch-Salat

Kalt und warm ein Genuss: Unser Kritharaki-Hackfleisch-Salat schmeckt als Sattmacher zum Mittagessen oder Beilage zum Grillen!

5,0
30 Min.
Nudelsalat mit Pesto - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
27. Juli 2017
Einfacher Nudelsalat mit Pesto

Klassiker zum Grillen oder Picknicken: Nudelsalat mit Pesto ist blitzschnell gemacht und immer ein Hit.

4,3
30 Min.
VegetarischLaktosefrei
Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes
15. Juni 2024
Griechischer Kritharaki-Salat

Mit herrlichem Dressing und Feta: Diesen griechischen Kritharaki-Salat solltest du unbedingt probieren. Der ist schnell und einfach gemacht.

5,0
30 Min.
Saftige Bifteki-Spieße auf Grillgemüse-Nudel-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
11. Mai 2024
Saftige Bifteki-Spieße auf Grillgemüse-Nudel-Salat

So wird Grillen zum Hochgenuss! Die rauchig-würzigen Bifteki-Spieße werden vom knackig-aromatischen Nudelsalat mit viel Gemüse perfekt ergänzt. Unbedingt testen!

50 Min.
Ruck-zuck-Nudelsalat mit Asiatrick Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
21. Juni 2020
Yum-Yum-Salat mit Chinakohl

Pssst! Dass sich in diesem Salatknaller ein Nudelsnack aus dem ­Supermarktregal verbirgt, darf dein pikantes Geheimnis bleiben. ­Obwohl: Du wirst bestimmt ganz oft danach gefragt werden …

4,2
15 Min.
VeganLaktosefreiLowcarb
  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Nudeln

Salz

3 Scheiben Toastbrot

1 Zwiebel

500 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

1-2 TL mittelscharfer Senf

Pfeffer

Edelsüßpaprika

100 g Goudakäse

200 g kleine Tomaten

150 g Lauchzwiebeln

2-3 EL Öl

1 (400 g) Becher Fleischsalat mit Salatcreme

3–4 EL Balsamico-Essig

1 Prise Zucker

Petersilie zum Garnieren

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen, mit kaltem Wasser gut abschrecken, in einem Sieb abkühlen und abtropfen lassen. Inzwischen Toastbrot in Wasser einweichen.

2

Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Ei, ausgedrücktes Toastbrot, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Paprika und Senf mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Daraus 8 Frikadellen formen. Käse fein würfeln.

3

Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Frikadellen darin bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braten. Inzwischen Nudeln, Fleischsalat und Essig mischen.

4

Lauchzwiebeln, Gouda und Tomaten untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Petersilie garniert anrichten.

Nährwerte

Pro Person

  • 1090 kcal
  • 50 g Eiweiß
  • 72 g Fett
  • 63 g Kohlenhydrate