Schnitzelsandwich

Name: Schnitzelsandwich
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dünne Schweineschnitzel (à ca. 100 g); 4 TL Senf; 100 g Semmelbrösel; 2 EL Öl; 8 Kirschtomaten; 1 Zwiebel (z. B. rote); 100 g gemischter Blattsalat (Beutel); 4 Pitabrote; 100 g griechischer Sahnejoghurt; 1 EL Salatmayonnaise; Saft von 1/2 Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker

Lecker

Schnitzelsandwich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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165 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 dünne Schweineschnitzel (à ca. 100 g)

4 TL Senf

100 g Semmelbrösel

2 EL Öl

8 Kirschtomaten

1 Zwiebel (z. B. rote)

100 g gemischter Blattsalat (Beutel)

4 Pitabrote

100 g griechischer Sahnejoghurt

1 EL Salatmayonnaise

Saft von ½ Zitrone

Salz

Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Senf bestreichen und in Semmelbröseln wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin von jeder Seite 4 Minuten braten.

Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Salat waschen und gut abtropfen lassen. Schnitzel herausnehmen und in Streifen schneiden. Pitabrote im Toaster rösten.

Joghurt, Mayonnaise und Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Brottaschen abwechselnd mit Salat, Tomaten, Zwiebel und Schnitzelstreifen füllen. Mit Joghurtdressing beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
31 g Eiweiß
7 g Fett
46 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 7/2015

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