Schokobrownies mit Haselnüssen

Lecker

Schokobrownies mit Haselnüssen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,7/5 (12)

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

etwas Butter
250 g Butter
300 g Zartbitterkuvertüre
+ 100 g Zartbitterkuvertüre
200 g Zucker
200 g gemahlene Haselnüsse
1 ½ TL Backpulver
7 Eier (Gr. M)
100 g Haselnusskerne
2 TL flüssigen Honig

Zubereitung

Quadratische Springform (24 x 24 cm; ersatzweise rund, 26 cm Ø) fetten. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller).

300 g Kuvertüre hacken und mit 250 g Butter im heißen Wasserbad schmelzen. Aus dem Wasserbad heben. Zucker einrühren. Gemahlene Haselnüsse und Backpulver mischen. Unter die Kuvertüremasse rühren. Eier nacheinander unterrühren.

Teig in der Form glatt streichen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Haselnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Vom Herd nehmen. Honig untermischen. 100 g Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Brownie aus der Form lösen und in Würfel (à ca. 4 x 4 cm) schneiden.

Honignüsse darauf verteilen. Kuvertüre in Streifen darüberträufeln, trocknen lassen.