Schweinefilet Typ Teriyaki zu gedämpftem Paksoi + Variante

Name: Schweinefilet Typ Teriyaki zu gedämpftem Paksoi + Variante
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 40 g Basmatireis; Salz; 150 g Schweinefilet; 1 TL Olivenöl; 1 Zwiebel; 125 g Mini-Pak-Choi; 1 Ingwer; 3-4 EL Teriyaki-Soße; Pfeffer

Aus LECKER 20/2010

(2) 2.5 Sterne von 5

Schweinefilet Typ Teriyaki zu gedämpftem Paksoi + Variante Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

20-Minuten-Turbo-Küche - ruck, zuck zubereitet

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Zutaten

40 g Basmatireis
Salz
150 g Schweinefilet
1 TL Olivenöl
1 Zwiebel
125 g Mini-Pak-Choi
1 Ingwer
3-4 EL Teriyaki-Soße
Pfeffer

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten
2.: Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum 6-8 Minuten medium braten. Inzwischen Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Pak Choi gründlich waschen und mit der Zwiebel in einem Topf mit wenig Wasser zugedeckt 5-6 Minuten dünsten. Ingwer schälen und in Streifen schneiden. Ingwer 1-2 Minuten mitbraten. Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Teriyaki-Soße mit 2-3 Esslöffel Wasser verrühren. Fleisch mit Teriyaki-Soße ablöschen, herausnehmen und an einem warmen Ort kurz ruhen lassen. Reis abgießen und abtropfen lassen. Pak Choi abgießen, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Teriyaki-Soße und Pak Choi mit dem Reis anrichten