Selbst gemachtes Crunchy-Nuss-Müsli mit Zitrusfrüchten

Aus LECKER 3/2010

Lecker

01.03.2010, 00:00 Uhr

Selbst gemachtes Crunchy-Nuss-Müsli mit Zitrusfrüchten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

100 g Mandelkerne

100 g Pecannusskerne

1 Packung (500 g) Multikornflocken (Hafer, Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel)

60 g Leinsamen

100 g Kokoschips

150 g flüssigen Honig

Für 1 Portion Müsli mit Zitrussalat:

1 Orange

1 Grapefruit

150 g Joghurt

50 g Crunchy-Müsli

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Zubereitung

Für das Crunchy-Müsli Ofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2). Backblech mit Backpapier auslegen. Mandeln und Nüsse grob hacken. Mit Kornflocken, Leinsamen, Kokoschips und Honig gut mischen.

Auf dem Backblech verteilen und im heißen Ofen 10–15 Minuten rösten.

Fertiges Müsli auskühlen lassen. Trocken und möglichst luftdicht verpacken. Das Müsli ist 3–4 Wochen haltbar.

Für 1 Portion Müsli mit Zitrussalat Orange und Grapefruit so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen, dabei den Saft auffangen. Saft aus den Trennhäuten drücken.

Joghurt mit Zitrussaft verrühren. Mit Crunchy-Nuss-Müsli und Zitrusfrüchten anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

440 kcal
15 g Eiweiß
17 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.