Spaghetti mit dicken Bohnen

Spaghetti mit dicken Bohnen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 400 Spaghetti 
  •     Salz 
  • 2   große Fleischtomaten 
  • 1   mittelgroße Zwiebel 
  • 1 Glas (750 ml)  dicke Bohnen 
  • 20 Butter oder Margarine 
  • 3/8 klare Hühnerbouillon 
  • 1 EL  mittelscharfer Senf 
  • 100 Schlagsahne 
  • 200 Katenschinken 
  • 2-3 EL  heller Soßenbinder 
  •     Pfeffer 
  • 1/2 TL  getrocknetes Bohnenkraut 
  •     Petersilie 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Spaghetti im kochendem Salzwasser 12 Minuten garen. Tomaten kurz in kochendes Wasser geben. Abschrecken, Haut abziehen und die Tomaten würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen.
2.
Fett in einem Topf erhitzen, und die Zwiebelwürfel und Tomatenwürfel darin andünsten. Die Hühnersuppe zugießen und aufkochen lassen. Bohnen, Senf und Sahne zufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen.
3.
In der Zwischenzeit Schinken in Würfel schneiden. Soßenbinder unter Rühren in die Soße einstreuen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken. Schinkenwürfel zum Gemüse geben. Spaghetti mit dem Bohnengemüse servieren.
4.
Mit Petersilie garnieren.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 780 kcal
  • 3270 kJ
  • 29g Eiweiß
  • 32g Fett
  • 84g Kohlenhydrate

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Foto: Horn

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