Spaghetti mit Hack-Käse-Soße

Name: Spaghetti mit Hack-Käse-Soße Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 400-500 g Spaghetti; Salz; 2 Stangen Porree (Lauch) (ca. 375 g); 250 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Öl; Salz; weißer Pfeffer; 200 ml Weißwein oder Brühe; 150 g Schlagsahne; 2 (à 62,5 g) Ecken Sahne-Schmelzkäse; 1-2 EL heller Soßenbinder

Lecker

Spaghetti mit Hack-Käse-Soße Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400-500 g Spaghetti
Salz
2 Stangen Porree (Lauch) (ca. 375 g)
250 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Öl
Salz
weißer Pfeffer
200 ml Weißwein oder Brühe
150 g Schlagsahne
2 (à 62,5 g) Ecken Sahne-Schmelzkäse
1-2 EL heller Soßenbinder

Zubereitung

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bißfest garen

Porree putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Hack im heißen Öl krümelig anbraten, würzen. Porree kurz mit anbraten

1/4 l Wasser und Wein oder Brühe einrühren, aufkochen. Sahne zugießen. Soße ca. 2 Minuten köcheln lassen

Käse in Flöckchen unter Rühren in der Soße schmelzen. Nochmals aufkochen, binden und abschmecken. Mit den Spaghetti anrichten

Nährwerte

Pro Person

840 kcal
33 g Eiweiß
35 g Fett
87 g Kohlenhydrate

Zutaten Teigwaren Nudeln Spaghetti Hauptgerichte Käse

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