Spaghetti mit Hackfleischsoße

Name: Spaghetti mit Hackfleischsoße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g Möhren; 4 Stangen Staudensellerie; 400 g Spaghetti; Salz; 1 EL Öl; 300 g gemischtes Hackfleisch; weißer Pfeffer; 500 g passierte Tomaten; 2 EL Tomatenmark; getrockneter Majoran

Lecker

13.02.2009, 19:53 Uhr

Spaghetti mit Hackfleischsoße Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,5

30 Min.

3,0 (9)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g Möhren

4 Stangen Staudensellerie

400 g Spaghetti

Salz

1 EL Öl

300 g gemischtes Hackfleisch

weißer Pfeffer

500 g passierte Tomaten

2 EL Tomatenmark

getrockneter Majoran

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Möhren schälen und klein schneiden. Sellerie putzen (etwas Selleriegrün zum Garnieren beisiete legen), waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und 8-10 Minuten garen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin 4-5 Minuten anbraten. Knoblauch und Zwiebeln zufügen, mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren, Sellerie und Tomaten zugeben. Tomatenmark und 1/4 Liter Wasser zugeben, aufkochen und 3 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Nudeln und Hacksoße auf Tellern anrichten und mit Selleriegrün garnieren

Nährwerte

Pro Person

640 kcal
30 g Eiweiß
20 g Fett
86 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.