Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße

Name: Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Dose(n) (185 g) Thunfisch in Olivenöl; 1 rote Chilischote; 2 Knoblauchzehen; 500 g Spaghetti; 2 Dosen (à 425 ml) stückige Tomaten; 2 EL Kapern (Glas); 5 Stiele glatte Petersilie

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3,4 (31)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Dose(n) (185 g) Thunfisch in Olivenöl

1 rote Chilischote

2 Knoblauchzehen

500 g Spaghetti

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

2 EL Kapern (Glas)

5 Stiele glatte Petersilie

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Zubereitung

4–5 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Thunfisch abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen. Knoblauch schälen. Chili und Knoblauch fein hacken.

Thunfischöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch darin andünsten.

Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. Tomaten, Thunfisch und Kapern in die Pfanne geben, aufkochen und offen ca. 5 Minuten köcheln.

Petersilie waschen und trocken schütteln, grob hacken und in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Soße anrichten.

Nährwerte

Pro Person

625 kcal
14 g Eiweiß
54 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 6/2014

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