Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße

Name: Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salz, Pfeffer, Zucker; Thunfisch in Olivenöl: 1 Dose(n) (185 g); rote Chilischote: 1; Knoblauchzehen: 2; Spaghetti: 500 g; stückige Tomaten: 2 Dose(n) (à 425 ml); Kapern (Glas): 2 EL; glatte Petersilie: 5 Stiel(e)

Aus LECKER 6/2014

(3) 1.7 Sterne von 5

Spaghetti mit Thunfisch-Tomaten-Soße Rezept

Zutaten

Salz, Pfeffer, Zucker
1 Dose(n) (185 g) Thunfisch in Olivenöl
1 rote Chilischote
2 Knoblauchzehen
500 g Spaghetti
2 Dose(n) (à 425 ml) stückige Tomaten
2 EL Kapern (Glas)
5 Stiel(e) glatte Petersilie

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: 4–5 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Thunfisch abtropfen lassen, dabei das Öl auffangen. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen und waschen. Knoblauch schälen. Chili und Knoblauch fein hacken.
2.: Thunfischöl in einer hohen Pfanne erhitzen. Chili und Knoblauch darin andünsten.
3.: Nudeln ins kochende Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. Tomaten, Thunfisch und Kapern in die Pfanne geben, aufkochen und offen ca. 5 Minuten köcheln.
4.: Petersilie waschen und trocken schütteln, grob hacken und in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Nudeln abgießen, mit der Soße anrichten.