Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sugo

Name: Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sugo
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Dose(n) (185 g) Thunfischfilets in Öl; 3 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 6 Stiel(e) Basilikum; 2 (à 425 ml) Dosen; stückige Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 1 TL getrocknete Chiliflocken; Salz; Pfeffer; 1 EL Kapern; 400 g Spaghetti

Aus kochen & genießen 1/2014

(1) 4 Sterne von 5

Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sugo Rezept

Zutaten

1 Dose(n) (185 g) Thunfischfilets in Öl
3 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
6 Stiel(e) Basilikum
2 (à 425 ml) Dosen
stückige Tomaten
1 EL Tomatenmark
1 TL getrocknete Chiliflocken
Salz
Pfeffer
1 EL Kapern
400 g Spaghetti

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Thunfisch abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen.
2.: In einer tiefen Pfanne mit Deckel oder einem weiten Topf Tomaten, Tomatenmark, 3⁄4 l Wasser, Knoblauch, Chiliflocken, 1 1⁄2 TL Salz und 1 TL Pfeffer verrühren. Thunfisch zerzupfen. Mit Kapern, Zwiebeln und Basilikum unter die Tomatensoße mengen.
3.: Spaghetti evtl. einmal durchbrechen und in den Topf geben. Mit der Soße bedecken. Zugedeckt bei mittlerer Hitze aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln, dabei 3–4-mal umrühren. Alles abschmecken und servieren.