Steakstreifen

Name: Steakstreifen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Huftsteak (im Stück); 1 EL grober Pfeffer; etwas etwas Salz; 1 EL Öl

Aus LECKER-Sonderheft 1/2018

Lecker

12.04.2018, 00:00 Uhr

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

500 g Huftsteak (im Stück)

1 EL grober Pfeffer

etwas etwas Salz

1 EL Öl

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Zubereitung

500 g Huftsteak (im Stück) trocken tupfen, mit ca. 1 EL grob zerstoßenem Pfeffer und etwas Salz einreiben. In einer Pfanne in 1 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Im heißen Ofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten weitergaren. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

Nährwerte

Pro Portion

240 kcal
33 g Eiweiß
12 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.