Steakstreifen
Aus LECKER-Sonderheft 1/2018
Zutaten
- 500 g Huftsteak (im Stück)
- 1 EL grober Pfeffer
- Salz
- 1 EL Öl
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 500 g Huftsteak (im Stück) trocken tupfen, mit ca. 1 EL grob zerstoßenem Pfeffer und etwas Salz einreiben. In einer Pfanne in 1 EL heißem Öl von jeder Seite ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Im heißen Ofen (E-Herd: 160 °C/Umluft: 140 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten weitergaren. Herausnehmen, kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
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Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
- 240 kcal
- 33 g Eiweiß
- 12 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
