Summertime-Punch

Name: Summertime-Punch
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stiel Zitronenmelisse; Eiswürfel; 1 EL Limettensaft; Mineralwasser

Lecker

Summertime-Punch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Glas

1 Stiel Zitronenmelisse

Eiswürfel

1 EL Limettensaft

Mineralwasser

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Zubereitung

Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln. Mit Eiswürfeln in ein Glas füllen. Rumtopffrüchte und Limettensaft zugeben. Mit Mineralwasser auffüllen.

Für die Rumtopffrüchte gewaschene, entsteinte und geputzte reife Früchte (nicht überreife!) mit Zucker (2 Teile Früchte : 1 Teil Zucker) mischen. In das heiß ausgespülte Gefäß mit Deckel geben.

Früchte mit Rum (54 %) bedecken (1–2 cm drüber). Kommen Tage später gezuckerte Früchte dazu, wieder Rum angießen. Kühl und dunkel mind. 4 Wochen lagern. Ca. 1 Woche vor Rumtopfanstich dürfen Gewürze (z. B.

Zimtstange, Vanilleschote, Bio-Zitronenschale, Anis, Kardamom) dazu.

Aus LECKER-Sonderheft 3/2015

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