Top 5 Oktoberfest-Fingerfood - Ideen fürs bayerische Buffet
Herbstzeit ist Wiesn-Zeit! Ob du mit Familie und Freundinnen das Oktoberfest zu Hause feiern möchtest oder immer auf der Suche nach Snacks für eine bayerische Gaudi bist: Mit diesen Ideen für Häppchen im Handformat liegst du immer richtig.
1. Leberkäse-Cupcakes mit Meerrettich-Topping
So zünftig waren Cupcakes noch nie! Denn für die herzhafte Variante der beliebten Küchlein greifen wir zu salzigem TK-Laugenbrezelteig, der mit gebratenen Leberkäse-Würfeln gefüllt wird. Und auch ein dekoratives Topping darf nicht fehlen, darum bekommen die Cupcakes eine Garnitur aus würziger Meerrettichcreme und fruchtigen Apfelscheiben. Der neue Hit auf dem bayerischen Büffet fürs Oktoberfest dahoam.
2. Zweierlei Knödeltapas
Bei unseren zünftigen Knödeltapas treffen süddeutsche Knödel, Radieserl und Krautsalat auf Würstl. Wir wagen den Crossover und pieksen ein Stück gebratene Chorizo darauf. Wer seine Wiesn-Schmankerl lieber klassisch mag, setzt auf Rostbratwurst, Knacker oder Käsekrainer.
3. Tomaten-Obazda mit Brezn
Bei unseren zünftigen Knödeltapas treffen süddeutsche Knödel, Radieserl und Krautsalat auf Würstl. Wir wagen den Crossover und pieksen ein Stück gebratene Chorizo darauf. Wer seine Wiesn-Schmankerl lieber klassisch mag, setzt auf Rostbratwurst, Knacker oder Käsekrainer.
Klassischer Obazda ist ein typisch bayerischer Aufstrich und schon allein deshalb perfekt als Oktoberfest-Fingerfood. Er besteht aus Camembert, Butter und Gewürzen und in unserer Variante mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen sorgst du zusätzlich für den besonderen Genussmoment. Ein noch handlicherer Snack wird's, wenn du Scheiben von Laugenstangen mit dem Obazda bestreichst und als Fingerfood anbietest.
4. Wurstsalat-Spieße
Warum den Wurstsalat immer klassisch auf dem Teller oder im Glas servieren? Mit diesen Wurstsalat-Spießen bringst du Abwechslung aufs Oktoberfest-Buffet und überraschst deine Gäste mit einer besonders cleveren Snack-Idee. Die typischen Zutaten kommen einfach auf einen Spieß, denn so lässt sich der herzhafte Klassiker unkompliziert und ganz ohne Besteck genießen. Ein Hingucker auf jeder Wiesn-Party!
5. Mini Weißwurst-Pizza
Ein Oktoberfest ohne Weißwurst? Für viele undenkbar! Statt zu zuzeln, darf hier aber nach Herzenslust geknuspert werden. Pizzaboden trifft auf zarte Weißwurst und würzigen Käse - diese Mini-Pizzen sind einfach ein Traum für alle, die den bayerischen Klassiker mal anders erleben möchten. Ein Highlight für alle Pizza- und Oktoberfest-Fans.
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