Tandoori-Chicken mit Nudeln

Name: Tandoori-Chicken mit Nudeln
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: Hähnchenfilet: 300 g; rotes Tandoori (aus dem Glas vom Asialaden): 100 g; chinesische Eiernudeln (Asialaden): 200 g; Salz; Lauchzwiebeln: 2 Bund; Mehl zum Bestäuben; Öl: 2-3 EL; Gemüsebrühe (Instant): 200 ml; Sojasoße; gemahlener Chili; Limettenscheiben, asiatischer Lauch und Koriander zu Garnieren

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Zutaten

300 g Hähnchenfilet
100 g rotes Tandoori (aus dem Glas vom Asialaden)
200 g chinesische Eiernudeln (Asialaden)
Salz
2 Bund Lauchzwiebeln
Mehl
2-3 EL Öl
200 ml Gemüsebrühe (Instant)
Sojasoße
gemahlener Chili
Limettenscheiben, asiatischer Lauch und Koriander zu Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit der Tandooripaste bestreichen. Nudeln in kochendem Salzwasser 2-4 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in kleine Stücke schneiden.
2.: Hähnchenstreifen leicht mit Mehl bestäuben und in heißem Öl bei starker Hitze kurz anbraten und beiseite nehmen. Lauchzwiebeln kurz im Bratfett schwenken und mit Brühe ablöschen. Nudeln zufügen. Mit Salz, Sojasoße und Chili kräftig würzen und mit dem Hähnchen anrichten.
3.: Nach Belieben mit Limettenscheiben, asiatischem Lauch und Koriander garniert servieren.