Tausend-Diät

03.03.2009, 11:34 Uhr

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Zwiebel

80 g Tatar

1 ½ EL Gemüsemais

1 Ei (Gr. M)

Salz

Pfeffer

1 TL Öl

150 g Lauch (Lauch)

150 ml Brühe (Instant)

1 TL heller Soßenbinder

1 EL Sahne (stichfest)

100 g Kartoffeln

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel schälen, fein hacken. Tartar, Mais, Ei und Zwiebel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2 Frikadellen daraus formen. Im heißen Öl unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Inzwischen Porree putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden.

In kochender Brühe ca. 8 Minuten garen. Soßenbinder einstreuen. Mit saurer Sahne verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken Salzkartoffeln. Mit Petersilie bestreut und garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

470 kcal
32 g Eiweiß
19 g Fett
39 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.