Überbackener Lachs
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Zutaten
750 g Brokkoli
250 g Bandnudeln
Salz
375 g Lachsfilet
Zitronensaft zum Beträufeln
Salz
Pfeffer
1 Packung (250 ml) Sauce Béarnaise
100 g Schlagsahne
Zitrone und Dill zum Garnieren
Zubereitung
Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen. Nudeln und Broccoli in kochendes Salzwasser geben. Ca. 8 Minuten garen, anschließend abtropfen lassen. Inzwischen Lachs waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten in eine ofenfeste Form füllen. Soße und Sahne verrühren und darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) ca. 12 Minuten überbacken. Mit Zitrone und Dill garniert servieren
Nährwerte
Pro Person
- 860 kcal
- 40 g Eiweiß
- 46 g Fett
- 68 g Kohlenhydrate
