Waffeln mit Pflaumenkompott und Zimt-Creme (Diabetiker)

Lecker

Waffeln mit Pflaumenkompott und Zimt-Creme (Diabetiker) Rezept — Foto: Först, Thomas

Selbst gebackene Zimtwaffeln - Foto: Alamy Stock Foto

Knusprige Zimtwaffeln

Hauchdünn und knusprig: Zimtwaffeln sind eine Spezialität, die besonders zu Weihnachten sehr...

45 Min.

Käsekuchen-Waffeln

Die beste Idee seit es Waffeln gibt: Mit ganz viel Frischkäse im Teig werden aus dem Lieblingsgebäck köstliche Käsekuchen-Waffeln. Die einfache Zubereitung erklären wir hier Schritt für Schritt.

5,0

40 Min.

„Honey Island“-Waffeln mit gegrillten Pfirsichbergen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vollkornwaffeln mit gegrillten Pfirsichen

Leichtmatrose, Landratte, wo ist der Unterschied? Mit Schmand und gegrillten Pfirsichen getoppte Herzwaffeln schnabulieren alle gern

3,0

45 Min.

Mini-Waffel-Cup mit Amarena

50 Min.

Waffel-Sushi mit Sahne-Frucht-Füllung

40 Min.

Waffel-Happen mit Erdbeereis

45 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Pflaumen

Süßstoff

125 g Butter oder Margarine

24 g Diabetiker

1 Prise Salz

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

3 Eier (Gr. M)

150 g Mehl

8-10 EL Mineralwasser

1-2 EL Öl

75 g Magerquark

75 g Schmand

½ TL Zimt

Minze zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Pflaumen mit 8 Esslöffel Wasser und einigen Spritzern Süßstoff aufkochen und ca. 8 Minuten bei schwacher Hitze garen. Auskühlen lassen. Inzwischen weiches Fett, Diabetiker Süße, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl darübersieben und unterrühren. Mineralwasser einrühren. Waffeleisen vorheizen. Obere und untere Backfläche mit etwas Öl einstreichen. Aus dem Teig nacheinander 8 Waffeln goldbraun backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Quark, Schmand, Zimt und einige Spritzer Süßstoff glatt rühren. Waffeln mit Pflaumenkompott und Zimtcreme servieren. Mit einem Minzeblättchen verzieren