Warmer Couscous-Salat mit Ziegenkäse

Name: Warmer Couscous-Salat mit Ziegenkäse
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Döschen Safranfäden; gemahlener Kreuzkümmel, Zimt; Cayennepfeffer; Salz; Pfeffer; Zucker; 250 g Couscous (instant); 75 g Walnusskerne; 8 Stiele Minze; Saft von 2 Zitronen; 6 EL Olivenöl; 1 Packung (120 g) Kirschen; 150 g Ziegenfrischkäse

Lecker

Warmer Couscous-Salat mit Ziegenkäse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

31. Januar 2025

Toast à la francaise

Knusprig, cremig, unwiderstehlich: Diese Ziegenkäse-Toasts mit Bacon und karamellisierten Lauchzwiebeln sind ein echter Hochgenuss! Perfekt für einen schnellen Snack, der Eindruck hinterlässt.

Chèvre Chaud mit buntem Salat

25 Min.

Rösttomaten auf Ziegenkäse-Dip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sommer-Dip aus dem Ofen mit Rösttomaten

Unser extracremiger Käse-Dip mit gerösteten Tomaten, Honig und Walnüssen ist die perfekte Vorspeise zum Teilen mit Freunden!

20 Min.

06. November 2024

Wurzelgemüse-Ziegenkäse-Tarte

Pastinaken, Möhren und Rote Bete: Dreierlei Wurzelgemüse sowie cremiger Ziegenkäse toppen knusprigen Tarte-Boden. Ein herrliches Herbst-Rezept!

5,0

50 Min.

Ratatouille-Salat mit Ziegenkäse-Brûlée

40 Min.

4,1 (15)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Döschen Safranfäden

gemahlener Kreuzkümmel, Zimt

Cayennepfeffer

Salz

Pfeffer

Zucker

250 g Couscous (instant)

75 g Walnusskerne

8 Stiele Minze

Saft von 2 Zitronen

6 EL Olivenöl

1 Packung (120 g) Kirschen

150 g Ziegenfrischkäse

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

1⁄4 l Wasser, Safranfäden und jeweils 1⁄2 TL Kreuzkümmel, Zimt, Cayennepfeffer und Salz in einem Topf aufkochen. Vom Herd nehmen. Couscous einrühren und zugedeckt ca. 5 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Couscous mit einer Gabel auflockern und in eine Schüssel umfüllen. Zitronensaft und Öl unterrühren. Kirschen und Minzblättchen unterheben. Couscous nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Ziegenkäse darüberbröckeln.

Nährwerte

Pro Person

680 kcal
13 g Eiweiß
39 g Fett
65 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2014

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Hauptgerichte Couscous Vegetarisch Salat-Rezepte Salat

Gefülltes Lachsfilet mit Spargel und Weißweinkartoffeln - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Grillsalat mit Basilikum-Öl

35 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.

Spargel vom Blech mit Lachs - Foto: ShowHeroes

09. Juni 2022

Spargel, Lachs und Honig-Orangen-Butter: Dein neues Lieblingsrezept aus dem Ofen

Wenn weißer Spargel, zartrosa Lachs und würzige Orangen-Butter aufeinandertreffen, werden wir einfach schwach. Probiere unser simples Rezept für Spargel vom Blech mit Lachs und du wirst begeistert sein!

3,9

50 Min.