Weintrauben mit Grappa-Creme

Name: Weintrauben mit Grappa-Creme
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Weintrauben; 125 g Schlagsahne; 350 g Dickmilch; 30 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 EL Grappa; 3-4 EL Zitronensaft zum Tauchen; Zucker zum Wälzen; 1 (ca. 15 g Schokoröllchen) Vollmilchschokolade; Minze zum Verzieren

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Zutaten

400 g Weintrauben
125 g Schlagsahne
350 g Dickmilch
30 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 EL Grappa
3-4 EL Zitronensaft zum Tauchen
Zucker zum Wälzen
1 (ca. 15 g Schokoröllchen) Vollmilchschokolade
Minze zum Verzieren

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Weintrauben waschen, gut abtropfen lassen und 4 kleine Rispen zum Verzieren abschneiden und beiseite legen. Restliche Weintrauben von den Stielen zupfen und nach Belieben ganz lassen oder halbieren. Weintrauben in Gläser verteilen. Für die Creme Sahne steif schlagen. Dickmilch, Zucker, Vanillin-Zucker und Grappa verrühren. Sahne unterheben und die Creme über die Weintrauben geben. Übrige Weintrauben zuerst in Zitronensaft, dann in Zucker tauchen und auf die Creme setzen. Von der Schokolade mit einem Sparschälen kleine Röllchen schneiden und auf die Creme streuen. Mit Minze verziert servieren
2.: Zubereitungszeit 20-25 Minuten