Western-Salat mit Hähnchenkeulen

Name: Western-Salat mit Hähnchenkeulen
Cook time: 50 min
Yield: Diese Zutaten brauchst du für 4 Personen:
Ingredients: Hähnchen-Unterkeulen: 8; Öl, Edelsüß-Paprika: 3 EL; Salz, Pfeffer, Zucker; Maiskörner: 1 Dose(n) (212 ml); Kidney-Bohnen: 1 Dose(n) (425 ml); Mini-Romana-Salat: 1; Salatgurke: 1/2; Tomaten: 2; Vollmilch-Joghurt: 150 g; Tomaten-Ketchup: 4 EL; Salat-Mayonnaise: 4 EL

Zutaten

8 Hähnchen-Unterkeulen
3 EL Öl, Edelsüß-Paprika
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Dose(n) (212 ml) Maiskörner
1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen
1 Mini-Romana-Salat
1/2 Salatgurke
2 Tomaten
150 g Vollmilch-Joghurt
4 EL Tomaten-Ketchup
4 EL Salat-Mayonnaise

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Heiz den Backofen vor: E-Herd: 200°C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3. Spüle dann die Hähnchenkeulen unter kaltem Wasser ab, tupf sie mit Küchenpapier trocken und leg sie in eine Fettpfanne oder auf ein Backblech
2.: Verrühre dann Öl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer und streich die Hähnchenkeulen rundum damit ein. Schieb die Keulen in den heißen Backofen und brat sie ca. 35 Minuten
3.: Schütte inzwischen Mais und Kidney-Bohnen in ein Sieb, spül sie ab und lass sie abtropfen. Putz und wasch Salat, Gurke und Tomaten. Schneid den Salat in Streifen, Gurke und Tomaten in kleine Stücke
4.: Verrühr für die Salatsoße Joghurt, Ketchup und Mayonnaise in einer großen Schüssel. Schmeck sie mit Salz, Pfeffer und 1 Pr. Zucker ab. Misch die ganzen Salatzutaten darunter. Verteil den Salat auf 4 Teller und leg je 2 knusprige Hähnchenkeulen darauf