Zucchini mit Hack und Käsehaube

Name: Zucchini mit Hack und Käsehaube
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 EL Olivenöl; 200 g Hackfleisch; Salz; Cayennepfeffer; 1/2 Packung (250 g) Tomaten; 2 Zucchini (à ca. 200 g); 150 g Schafskäse; 150 g Schmand; 1/2 Bund Thymian; nach Belieben Petersilie zum Garnieren

(12) 4 Sterne von 5

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Zutaten

2 mittelgroße Zwiebeln
2 EL Olivenöl
200 g Hackfleisch
Salz
Cayennepfeffer
1/2 Packung (250 g) Tomaten
2 Zucchini (à ca. 200 g)
150 g Schafskäse
150 g Schmand
1/2 Bund Thymian
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel und Hack darin unter Wenden 10 Minuten braten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit passierten Tomaten ablöschen und nochmals abschmecken. Zucchini waschen, putzen und schräg in dicke Scheiben schneiden. Hacksoße in eine ofenfeste Form füllen. Zucchinischeiben darauf verteilen. Schafskäse würfeln und mit Schmand verrühren. Auf den Zucchini verteilen. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und über den Käse streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten überbacken. Nach Belieben mit Petersilie garniert servieren