Zucchini-Moussaka
Zutaten
Personen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
500 g gemischtes Hackfleisch
2 Päckchen Fix für Zucchini-Moussaka (à 2-3 Portionen, 40 g)
2 EL Tomatenmark
2 (500 g) Zucchini
150 g Goudakäse
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Hack zufügen und knusprig braten. 1/2 Liter Wasser angießen, Beutelinhalt einrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze ca. 3 Minuten schmoren. Tomatenmark einrühren. Zucchini putzen, waschen und längs in hauchdünne Scheiben schneiden. Käse grob reiben. Zucchinischeiben, Hack und Käse in eine Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken
Nährwerte
Pro Person
- 590 kcal
- 42 g Eiweiß
- 43 g Fett
- 14 g Kohlenhydrate
