Zweierlei Kartoffelspießchen

13.02.2009, 19:08 Uhr

Zweierlei Kartoffelspießchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeerbowle - das beste Rezept Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Herrlich spritzig und erfrischend: Mit Erdbeerbowle liegst du beim Gartenfest im Sommer mit Sicherheit goldrichtig. Besonders lecker mit frischer Minze! Wir zeigen dir das einfache Grundrezept.

4,1

10 Min.

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)

Ein echtes Nationalgericht: Die französische Bouillabaisse ist weit bekannt! Wichtig für den typischen Geschmack ist die Zubereitung mit verschiedenen Fischsorten, bevorzugt aus dem Mittelmeer. Hier ist unser bestes Bouillabaisse-Rezept!

4,3

60 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.

Pudding-Creme-Schnitten mit Streuseln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pudding-Creme-Kuchen mit Streuseln

60 Min.

2,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g kleine Kartoffeln

200 g Rinder-Huftsteak

einige Stiel(e) Oregano und Thymian

abgeriebene Schale und Saft von 1 Limette

7 EL Öl

schwarzer Pfeffer

1 Glas (280 g) Paprikaschoten

1 (ca. 200 g) Avocado

Salz

100 g Schinken

Basilikum zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln gut waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten garen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Kräuter waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Oregano zum Garnieren, klein hacken. Fleisch mit Kräutern, Limettenschale und 1 Esslöffel Öl mischen, mit Pfeffer würzen und kalt stellen. Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken und pellen. Abkühlen lassen. Paprika abtropfen lassen. Avocado halbieren, vom Stein und aus der Schale lösen. In Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln, kalt stellen. 4 Esslöffel Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin portionsweise goldbraun braten. Mit Salz würzen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin 2-3 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz würzen. Auf die Hälfte der Kartoffeln Schinken und Paprika aufspießen. Auf die andere Hälfte Fleisch und Avocado spießen. Mit beiseite gelegtem Oregano und Basilikum garnieren

Bei 6 Personen:

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
16 g Eiweiß
24 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.