20-Minuten-Tortelloni mit Erbsen und Thunfisch

Name: 20-Minuten-Tortelloni mit Erbsen und Thunfisch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Dose(n) Thunfisch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 3 EL Olivenöl; 1 EL Mehl; 250 g Schlagsahne; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 300 g TK-Erbsen; Salz; Pfeffer; 1 Packung (500 g; Kühlregal) Käsetortelloni

Aus LECKER 4/2015

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4,1 (14)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Thunfisch

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

3 EL Olivenöl

1 EL Mehl

250 g Schlagsahne

1 TL Gemüsebrühe (instant)

300 g TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

1 Packung (500 g; Kühlregal) Käsetortelloni

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Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Im heißen Öl andünsten. Mehl darüberstäuben, hell anschwitzen. Sahne, 150 ml Wasser, Brühe und gefrorene Erbsen einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortelloni in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Dann abgießen und mit Thunfisch unter die Soße heben. Anrichten.

Nährwerte

Pro Person

670 kcal
25 g Eiweiß
36 g Fett
56 g Kohlenhydrate