Angeberbandnudeln für Brandeilige

Name: Angeberbandnudeln für Brandeilige Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Salz; Pfeffer; 4 Knoblauchzehen; 2 Dose (à 425 ml) Artischockenherzen; 6 EL Olivenöl; 400 g Bandnudeln; 6-7 Stiel Salbei; 3 EL Butter

Lecker

Angeberbandnudeln für Brandeilige Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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20 Min.

3,1/5 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz
Pfeffer
4 Knoblauchzehen
2 Dose (à 425 ml) Artischockenherzen
6 EL Olivenöl
400 g Bandnudeln
6-7 Stiel Salbei
3 EL Butter

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen.

Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Artischocken abtropfen lassen, halbieren. Auf dem Blech verteilen. Öl und Knoblauch darübergeben. Im heißen Ofen ca. 10 Minuten rösten.

Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Salbei waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Salbei darin kurz braten, herausnehmen.

Nudeln abgießen, mit Artischocken zurück in den Topf geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Salbei bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

644 kcal
16 g Eiweiß
31 g Fett
74 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2017

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