Apfel-Kardamom-Kuchen

Name: Apfel-Kardamom-Kuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stücke:
Ingredients: kakaofreier Karamell-Riegel (à 30 g): 3; Äpfel (à ca. 200 g): 2; + 200 g Zucker: 1 EL; gemahlener Zimt: 2 TL; Butter oder Margarine: 250 g; Salz: 1 Prise; Eier (Größe M): 5; Mehl: 350 g; Backpulver: 1 Päckchen; gemahlener Kardamom: 1/2 TL; Milch: 150 ml; Fett und Mehl für die Form; Puderzucker zum Bestäuben

(1) 2 Sterne von 5

Zutaten

3 kakaofreier Karamell-Riegel (à 30 g)
2 Äpfel (à ca. 200 g)
1 EL + 200 g Zucker
2 TL gemahlener Zimt
250 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
5 Eier (Größe M)
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 TL gemahlener Kardamom
150 ml Milch
Fett und Mehl
Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

ganz einfach

1.: Karamellriegel klein hacken. Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Viertel in Würfel schneiden und mit 1 EL Zucker und Zimt vermengen.
2.: Fett, 200 g Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kardamom mischen und mit der Milch abwechselnd unter die Fett-Ei-Masse rühren.
3.: Äpfel und Karamellriegel unterrühren.
4.: Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Gugelhupfform füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
5.: Vorsichtig aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.