Apfel-Pizza mit Gorgonzola

Lecker

24.04.2015, 04:00 Uhr

Apfel-Pizza mit Gorgonzola Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Gemüsezwiebel

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

250 g Mozzarella-Käse

3 Äpfel (z. B. Elstar)

250 g Gorgonzola-Käse

5 Stiele Thymian

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Zubereitung

Pizzateige auf dem Backpapier entrollen und nach Belieben rund ausrollen. Mit dem Backpapier auf 2 Backbleche legen.

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden oder hobeln. Öl erhitzen und Zwiebelringe darin glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verteilen. Mozzarella abtropfen lassen und würfeln.

Ebenfalls auf dem Teig verteilen.

Äpfel in dünne Spalten schneiden und auf der Pizza verteilen. Gorgonzola grob darüberbröseln. Blechweise nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C/ Gas: s. Hersteller) auf mittlerer Schiene 12–14 Minuten backen.

Thymian grob zerzupfen. Pizzen herausnehmen und mit Thymian bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
27 g Eiweiß
29 g Fett
72 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.