Apfelmousse mit Minze
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link bzw. mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Zutaten
50 g Vollmilch-Joghurt Vanille
25 g Magermilchjoghurt
1 Blatt Gelatine
75 g Apfelmus
1 TL Calvados
1 (ca. 15 g; rotbackig) Apfelspalte
1 TL Mandelblättchen
Minze zum Verzieren
Zubereitung
Vanille-Joghurt und Joghurt zusammen glatt rühren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 25 g Apfelmus und Calvados in einen Topf erwärmen, Gelatine darin auflösen. Joghurt mit der Hälfte der aufgelösten Gelatine verrühren und die andere Hälfte unter das Apfelmus rühren. Joghurt und Apfelmus kalt stellen, bis die Massen anfangen zu gelieren. Inzwischen Apfel entkernen und in Würfel schneiden. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Beide Massen und die Apfelwürfel schlierenartig verrühren und in ein Glas füllen. Mousse 20-30 Minuten kalt stellen. Mit Minze und Mandelblättchen verzieren
30 Minuten Wartezeit
Nährwerte
Pro Person
- 170 kcal
- 4 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 26 g Kohlenhydrate
