Apfelträumchen mit Cantuccini

Name: Apfelträumchen mit Cantuccini
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Äpfel (z. B. Elstar); 3 EL Zitronensaft; 1/2 Vanilleschote; 2 EL Zucker; 100 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck); 200 g Schlagsahne; 1 Pck. Vanillezucker; Zimt zum Bestäuben

Aus LECKER 10/2017

Lecker

05.11.2017, 00:00 Uhr

Apfelträumchen mit Cantuccini Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit Vanille, Sahne und knusprigen Cantuccini wird aus einfachem Apfelkompott eine leckere Süßspeise, die wir jeden Tag essen könnten.

Cremiges Vanilleeis ohne Eismaschine

40 Min.

Gefüllte Eier mit Joghurt-Mousse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gefüllte Schoko-Eier mit Joghurt-Mousse

45 Min.

Erdbeer-Rhabarber-Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeer-Rhabarber-Kompott wie von Oma

Im Frühling ein Muss: Erdbeer-Rhabarber-Kompott nach Omas Rezept! Am liebsten pur mit Vanillesoße oder als Begleiter zu Eis, Waffeln und Co.

20 Min.

Maxi-King-Dessert

15 Min.

Eierlikör-Eis - einfach, cremig, ohne Eismaschine

Hast du Eierlikör schon mal als Eis probiert? Nein? Dann wird es höchste Zeit, denn himmlisch cremiges Eierlikör-Eis kannst du ganz einfach ohne Eismaschine selber machen!

4,4

10 Min.

Erdbeer-Holunder-Parfait

30 Min.

3,6 (24)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Äpfel (z. B. Elstar)

3 EL Zitronensaft

½ Vanilleschote

2 EL Zucker

100 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)

200 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillezucker

Zimt zum Bestäuben

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft in einem Topf mischen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herausschaben. Vanilleschote, -mark und Zucker zu den Äpfeln geben. Aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Kompott auskühlen lassen.

Cantuccini grob zerbröckeln. Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Vanilleschote aus dem Kompott entfernen. Kompott, Sahne und Keksstückchen in Schalen anrichten und mit Zimt bestäuben.

Nährwerte

Pro Portion

370 kcal
4 g Eiweiß
19 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.