Aprikosenrotkohl

Asiatischer Gurkensalat - Foto: ShowHeroes

02. Mai 2023

Achtung, Geschmacksexplosion! Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel.

4,8

25 Min.

Käsekuchen mit Kirschen und Schokostreuseln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Dieses Trio überrascht: Käsekuchen, saftige Kirschen & Schokostreusel!

4,8

90 Min.

Pickle Spritz mit Prosecco, eingelegten Gurkenscheiben und Eiswürfeln in zwei Gläsern - Foto: Birte Wloka / LECKER.de

Pickle Spritz mit Gewürzgurke

5 Min.

Melonen-Tomaten-Gazpacho - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Melonen-Tomaten-Gazpacho für heiße Tage

Der kalten Sommersuppe Gazpacho haben wir hier mit Wassermelone im Rezept einen neuen Dreh verpasst. Erfrischend und fruchtig-süß!

5,0

25 Min.

Cremiger Gurkensalat mit saurer Sahne und frischem Dill in einer weißen Schale, serviert mit Holzbesteck auf einem Küchentuch - Foto: Show Heroes

29. Mai 2020

Gurkensalat – Rezept mit saurer Sahne und Dill

Hausmannskost und dazu ein leckerer Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill - mmh! Damit das Dressing durch die Gurken nicht verwässert, haben wir einen tollen Tipp für dich.

4,2

20 Min.

Eier in kochendes Wasser geben - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Eier kochen

Das wichtigste Utensiel zum Eier kochen ist die Eieruhr, denn die Kochzeit bestimmt die Konsistenz von Eiweiß und Eigelb. So einfach gelingt das Frühstücksei ganz nach Ihrem Geschmack!

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Rotkohl

2 Zwiebeln

2 EL Butterschmalz

¼ l Apfelsaft

5-6 EL Apfelessig

1 Lorbeerblatt

3 Gewürznelken

1 Zimtstange

Salz

Zucker

Pfeffer

150 g Softaprikosen

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Rotkohl putzen, waschen, vierteln und in feinen Streifen vom Strunk schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Rotkohl kurz mitdünsten.

Apfelsaft und Essig zugießen. Mit Lorbeer, Nelken, Zimt, ca. 2 TL Salz und 1 EL Zucker würzen. Aufkochen und zugedeckt ca. 1 Stunde schmoren.

Aprikosen halbieren und ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit zum Rotkohl geben. Kohl nochmals mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Anrichten.

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
5 g Eiweiß
6 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 12/2014

Rezepte Hauptgerichte Gemüse Vegetarisch

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

02. Mai 2023

Asiatischer Gurkensalat

Achtung, Geschmacksexplosion! Dieser knackige Gurkensalat mit Sesam, Chili, Sojasoße und Reisessig bringt Abwechslung in die Salatschüssel.

4,8

25 Min.

Dieses Trio überrascht: Käsekuchen, saftige Kirschen & Schokostreusel!

Überraschend gut: Wassermelone vom Grill!

Mit aromatischen Röstaromen und der typischen Süße: Wir lieben gegrillte Wassermelone! Deshalb ist hier unser Rezept, damit auch du leckere Wassermelone grillen und mit Feta genießen kannst.

4,0

30 Min.

Wassermelonen-Limonade in einer ausgehöhlten Wassermelonen-Hälfte mit vielen Eiswürfeln und Gurkenscheiben-Deko. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5 Spaßgetränke der Redaktion

Die besten Spaßgetränk-Ideen für den Sommer - Top 5 Rezepte von Aprikosen-Slush bis zu Wassermelonen-Limonade.