Auberginen-Feta-Spießchen

Name: Auberginen-Feta-Spießchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Aubergine (ca. 350 g); Salz und Pfeffer; 6 Stiele Thymian; 200–250 g Fetakäse; 6 EL Olivenöl; 1 Alu-Grillschale (ungelocht)

Aus kochen & genießen 6/2011

Lecker

01.06.2011, 00:00 Uhr

Auberginen-Feta-Spießchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes

Griechischer Kritharaki-Salat

5,0

30 Min.

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

5,0

20 Min.

01. Mai 2024

Feta-Hacksteaks mit Gemüse und Pommes

Wenn's schnell gehen soll, dürfen es auch mal TK-Pommes und ein fertiger Gemüsemix sein. Die saftig gefüllten Frikadellen machen wir dafür flott selbst.

30 Min.

Gefüllte Spitzpaprika

4,0 (4)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Aubergine (ca. 350 g)

Salz und Pfeffer

6 Stiele Thymian

200–250 g Fetakäse

6 EL Olivenöl

1 Alu-Grillschale (ungelocht)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Aubergine putzen, waschen und in 12 3–4 mm dünne schräge Scheiben schneiden. Mit etwas Salz bestreuen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Thymian waschen, Stiele halbieren. Feta in 12 Scheiben schneiden.

Aubergine mit Küchenpapier abtupfen und mit Pfeffer würzen. Jede Scheibe mit Feta und Thymian belegen, überklappen und feststecken.

Spieße mit Öl bestreichen und in eine Grillschale oder auf Alufolie legen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Stück

190 kcal
5 g Eiweiß
18 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.