Auflauf Hawaii
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Zutaten
2 kg Porree (Lauch)
3 EL Öl
Salz
Pfeffer
geriebene Muskatnuss
2 Becher (à 200 g) Schlagsahne
4 Eier (Gr. M)
8 Scheiben (ca. 400 g) Schinken
8 Scheiben (ca. 320 g) Goudakäse
1 Dose(n) (850 ml, Abtropfgewicht: 490 ml) Ananasscheiben
6 Scheiben (240 g) Weißbrot
Zubereitung
Porree putzen, waschen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Im heißen Öl ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Porree auf die Fettpfanne des Backofens (39 x 35 cm) verteilen.
Sahne mit Eiern verqirlen und darübergeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10 Minuten stocken lassen. In der Zwischenzeit Schinken- und Käsescheiben vierteln. Ananasscheiben abtropfen lassen und halbieren.
Brotscheiben toasten und würfeln. Schinken, Ananas und Brotwürfel auf dem Porree verteilen und mit Käse belegen. Weitere 20-30 Minuten überbacken. Ergibt 12 Stücke.
Nährwerte
Pro Person
- 610 kcal
- 32 g Eiweiß
- 37 g Fett
- 30 g Kohlenhydrate
