Blätterteigteilchen mit Honig-Nuss-Cranberry-Füllung

Aus kochen & genießen 10/2012
LECKER Logo
Lecker
Blätterteigteilchen mit Honig-Nuss-Cranberry-Füllung Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Käsekuchen-Joghurt-Creme mit Apfel-Cranberry-Kompott Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Käsekuchen-Joghurt-Creme mit Apfel-Cranberry-Kompott
30 Min.
Vegetarisch
Cranberry-Stern Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Cranberry-Stern
35 Min.
Cranberry-Bolo mit Feta-Crumble Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG
Cranberry-Bolo mit Feta-Crumble

Süßsaure Beeren plus Käse-Topping: So easy lässt sich die Alltagspasta in ein fancy Weihnachtsessen verwandeln

40 Min.
Cranberry-Sauce Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Cranberry-Sauce

Cranberry-Sauce ist vor allem zum Truthahn an Thanksgiving beliebt. Doch auch Festessen mit Entenbrust oder Wild ergänzt die süße Fruchtsoße wunderbar! Mit nur 5 Zutaten und unserem schnellen Rezept ist sie ganz einfach selbst gemacht.

4,0
25 Min.
VeganLaktosefrei
Schoko-Haselnuss-Sterne mit fruchtiger Cranberry-Glasur Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Schoko-Haselnuss-Sterne mit fruchtiger Cranberry-Glasur
5,0
60 Min.
Leicht herber Cranberry Mezcal Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Leicht herber Cranberry Mezcal

Agavenschnaps mit beerigem Bitter-Touch und hübschem Thymian-Extra.

3,7
10 Min.
  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stück

2 frischerBlätterteig

75 g Walnusskerne

50 g Haselnusskerne

50 g Cranberrys

75 g Honig (z. B. Akazienhonig)

150 g Crème fraîche

1 Ei (Gr. M)

1 EL Milch

Puderzucker

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen. Nüsse grob hacken. Mit Cranberrys und Honig mischen. Crème fraîche glatt rühren.

2

Die Teige entrollen und in jeweils 6 Rechtecke (à ca. 12 x 14 cm) schneiden (dabei das darunterliegende Backpapier nicht zerschneiden). Alle Teigrechtecke an jeder Ecke diagonal ca. 5 cm einschneiden.

3

Samt Backpapier auf zwei Backbleche setzen.

4

Auf die Mitte jedes Teigstücks einen Klecks Crème fraîche geben. Nuss-Honig-Mischung darauf verteilen. Alle Teigecken zur Mitte hin umklappen und gut zusammendrücken. Ei und Milch verquirlen, den Teig damit bestreichen.

5

Teilchen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und anrichten.

Nährwerte

Pro Stück

  • 350 kcal
  • 5 g Eiweiß
  • 23 g Fett
  • 28 g Kohlenhydrate