Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube

Lecker

20.02.2009, 07:28 Uhr

Bohnen-Hack-Auflauf mit Käsehaube Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Kartoffeln

750 g Grüne Bohnen

Salz, schwarzer Pfeffer

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Öl

500 g gemischtes Hackfleisch

2 mittelgroße Tomaten

200 g Feta

75-100 g Schlagsahne

etwas etwas Thymian

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Zubereitung

Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Bohnen putzen, waschen und evtl. halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitdünsten. Würzen

Bohnen abtropfen lassen. Kartoffeln abschrecken, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, grob zerkleinern

Hack in eine große gefettete Auflaufform füllen. Kartoffeln, Bohnen und Tomaten mischen und darauf verteilen. Käse zerbröckeln und mit Sahne verrühren. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Käsemischung über den Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen

Getränk: kühles Bier

Nährwerte

Pro Person

600 kcal
40 g Eiweiß
34 g Fett
28 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.