Bratapfelmuffins

Name: Bratapfelmuffins
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 15 Stück:
Ingredients: 300 g Äpfel; 2 EL Zitronensaft; 50 g Marzipan-Rohmasse; 250 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1/2 TL Zimt; 1 Prise Salz; 2 Eier (Größe M); 75 ml Öl; 150 g Schmand; Marzipan; Lebensmittel-Farbe; Pistazienkerne; Korinthen; Gewürznelken

(1) 4 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Was koche ich heute Abend?

Zutaten

300 g Äpfel
2 EL Zitronensaft
50 g Marzipan-Rohmasse
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
75 ml Öl
150 g Schmand
Marzipan
Lebensmittel-Farbe
Pistazienkerne
Korinthen
Gewürznelken

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Marzipan fein hacken. Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Salz, Eier, Öl, Schmand und Marzipan zufügen. Dabei mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einemn glatten Teig verarbeiten. Apfelstücke unterheben. Ca. 2 Papierbackförmchen ineinandersetzen und zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit selbstgemachten Apfelscheiben aus Marzipan, Lewbensmittle-Farbe, Pistazien, Korinthen und Gewürznelken verzieren