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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

300 g Äpfel

2 EL Zitronensaft

50 g Marzipan-Rohmasse

250 g Mehl

1 Pck. Backpulver

125 g Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

½ TL Zimt

1 Prise Salz

2 Eier (Gr. M)

75 ml Öl

150 g Schmand

nach Belieben zum Verzieren:

Marzipan

Lebensmittel-Farbe

Pistazienkerne

Korinthen

Gewürznelken

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Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Marzipan fein hacken. Mehl und Backpulver mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt und Salz, Eier, Öl, Schmand und Marzipan zufügen. Dabei mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einemn glatten Teig verarbeiten. Apfelstücke unterheben. Ca. 2 Papierbackförmchen ineinandersetzen und zu 3/4 mit Teig füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit selbstgemachten Apfelscheiben aus Marzipan, Lewbensmittle-Farbe, Pistazien, Korinthen und Gewürznelken verzieren

Nährwerte

Pro Stück

200 kcal
3 g Eiweiß
9 g Fett
24 g Kohlenhydrate

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