Bunte Mini-Amerikaner

04.03.2009, 15:20 Uhr

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4,8 (5)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

100 g Butter oder Margarine

350 g Puderzucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Prise Salz

2 Eier (Gr. M)

3-4 EL Milch

200 g Mehl

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 1/2 l Milch)

3 TL Backpulver

5 EL Zitronensaft

Zuckerperlen zum Verzieren

Schokoladenstreusel zum Verzieren

Zuckerperlen, Schokoladenstreusel und Zuckerfiguren zum Verzieren

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Zubereitung

Fett, 100 g Puderzucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Milch zufügen. Mehl, Puddingpulver und Backpulver mischen und unterrühren. Mit zwei Teelöffeln ca. 25 kleine Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.

Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Restlichen Puderzucker, Zitronensaft und ca. 2 Teelöffel Wasser zu einem dicken Guss verrühren.

Die flache Seite der Amerikaner mit dem Guss bestreichen. Mit kleinen Zuckerperlen und Schokoladen-Streuseln bestreuen und mit Zuckerfiguren verzieren. Trocknen lassen. Ergibt ca. 25 Stück.

Nährwerte

Pro Portion

130 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
21 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.