Currypfanne

Name: Currypfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1-2 Knollen Fenchel (ca. 300 g); Salz; 1/2 314 Mandarin-Orangen; 1/2 425 Gemüsemais; 150 g Hähnchenfilet; 20 g Butterschmalz; Pfeffer; Curry; 1/8 l Hühnerbrühe (Instant); 100 g Schlagsahne; 1 EL heller Soßenbinder

Lecker

Für Kaffeeliebhaber:innen

Filterkaffee bei Stiftung Warentest: Diese Kaffeebohne entscheidet das Geschmacksduell für sich

Ob kräftig, schokoladig oder mild – Stiftung Warentest hat sich durch 15 Filterkaffees probiert und die besten Sorten gekürt. Hier erfährst du, welcher Kaffee Testsieger wurde und welche Marken ebenfalls punkten konnten.

Glüh-Spritz Rezept - Foto: House of Food / Food Experts KG

Winter-Aperol - der beste Drink für die Feiertage

Schön fruchtig und leuchtend rot: Winter-Aperol ist dieses Jahr der beste Aperitif für Weihnachten. Das einfache Rezept!

5,0

10 Min.

Rotkohl nach Frank Rosin Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG, Joyn / Markus Hertrich

Frank Rosin: Diese 3 Zutaten dürfen im Rotkohl nicht fehlen

5,0

60 Min.

Eierlikör 3 x anders: klassisch, mit Schokolade und Kokos - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG, Joyn / Markus Hertrich

Überraschend: Dieses Geschenk aus der Küche ist Frank Rosins Favorit

Entdecke unsere beliebten Rezepte für Eierlikör 3x anders: ganz klassisch, exotisch mit Kokos oder feinherb mit Schokolade.

4,5

20 Min.

Lachs braten

Lachs braten - so wird der Fisch perfekt!

5,0

20 Min.

Zarte Zimt-Kipferl Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zimt-Kipferl: Unsere beliebtesten Weihnachtsplätzchen in einem Keks

5,0

75 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1-2 Knollen Fenchel (ca. 300 g)

Salz

314 ½ Mandarin-Orangen

425 ½ Gemüsemais

150 g Hähnchenfilet

20 g Butterschmalz

Pfeffer

Curry

0,1 l Hühnerbrühe (Instant)

100 g Schlagsahne

1 EL heller Soßenbinder

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fenchel putzen, waschen, Grün beiseite legen. Knollen in dünne Spalten schneiden. In kochendem Salzwasser 5-6 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit Mandarin-Orangen und Maiskörner abtropfen lassen.

Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen.

Mit Soßenbinder binden. Mais und Fenchel darin erhitzen. Mandarinen vorsichtig unterheben. Eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Mit Fenchelgrün garnieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.