Donauwellen-Törtchen

Lecker

06.11.2011, 12:22 Uhr

Donauwellen-Törtchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

105 Min.

3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (370 ml) Kirschen

125 g Zartbitterschokolade

175 g weiche Butter oder Margarine

325 g Zucker

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

4 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

5 EL Milch

600 g Doppelrahm-Frischkäse

ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote

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Zubereitung

Kirschen gut abtropfen lassen. 50 g Schokolade hacken. Fett, 175 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Kirschen und Schokolade vorsichtig unterheben

Mulden einer Muffinform (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig darin gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann Muffins aus den Mulden lösen. Auskühlen lassen

Frischkäse mit Vanillemark und 150 g Zucker glatt rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Creme auf die Muffins spritzen. Kalt stellen. 75 g Schokolade hacken. Über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Törtchen damit beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen

Wartezeit ca. 1 Stunde

Nährwerte

Pro Stück

570 kcal
12 g Eiweiß
34 g Fett
55 g Kohlenhydrate

Lecker

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