Donauwellen-Törtchen

Name: Donauwellen-Törtchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Stück:
Ingredients: 1 Glas (370 ml) Kirschen; 125 g Zartbitter-Schokolade; 175 g weiche Butter oder Margarine; 325 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 Eier (Größe M); 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 5 EL Milch; 600 g Doppelrahm-Frischkäse; ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote; Fett und Mehl für die Form

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (370 ml) Kirschen
125 g Zartbitter-Schokolade
175 g weiche Butter oder Margarine
325 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
5 EL Milch
600 g Doppelrahm-Frischkäse
ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote
Fett und Mehl

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kirschen gut abtropfen lassen. 50 g Schokolade hacken. Fett, 175 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Kirschen und Schokolade vorsichtig unterheben
2.: Mulden einer Muffinform (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig darin gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann Muffins aus den Mulden lösen. Auskühlen lassen
3.: Frischkäse mit Vanillemark und 150 g Zucker glatt rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Creme auf die Muffins spritzen. Kalt stellen. 75 g Schokolade hacken. Über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Törtchen damit beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen
4.: Wartezeit ca. 1 Stunde