Donauwellen-Törtchen

Name: Donauwellen-Törtchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Stück:
Ingredients: (370 ml) Kirschen: 1 Glas; Zartbitter-Schokolade: 125 g; weiche Butter oder Margarine: 175 g; Zucker: 325 g; Salz: 1 Prise; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 4; Mehl: 300 g; Backpulver: 1 Päckchen; Milch: 5 EL; Doppelrahm-Frischkäse: 600 g; ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote; Fett und Mehl für die Form

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Zutaten

1 Glas (370 ml) Kirschen
125 g Zartbitter-Schokolade
175 g weiche Butter oder Margarine
325 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
5 EL Milch
600 g Doppelrahm-Frischkäse
ausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote
Fett und Mehl

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kirschen gut abtropfen lassen. 50 g Schokolade hacken. Fett, 175 g Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unterrühren. Kirschen und Schokolade vorsichtig unterheben
2.: Mulden einer Muffinform (12 Mulden) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig darin gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann Muffins aus den Mulden lösen. Auskühlen lassen
3.: Frischkäse mit Vanillemark und 150 g Zucker glatt rühren. In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Creme auf die Muffins spritzen. Kalt stellen. 75 g Schokolade hacken. Über einem warmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. Törtchen damit beträufeln. Bis zum Servieren kalt stellen
4.: Wartezeit ca. 1 Stunde