Easy-going-Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse

Name: Easy-going-Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: Chorizo (spanische Paprikawurst): 200 g; Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny): 1 Pck. (à 260 g); Pesto (Glas): 75-100 g; Ziegenkäserolle: 150 g; schwarze Oliven (mit Stein; z. B. Kalamata): 125 g; eingelegte Peperoni: 75 g

Aus LECKER 10/2018

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Easy-going-Flammkuchen mit Chorizo und Ziegenkäse Rezept

Zutaten

200 g Chorizo (spanische Paprikawurst)
1 Pck. (à 260 g) Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B. von Tante Fanny)
75-100 g Pesto (Glas)
150 g Ziegenkäserolle
125 g schwarze Oliven (mit Stein; z. B. Kalamata)
75 g eingelegte Peperoni

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller). Chorizo in Scheiben schneiden. Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen.
2.: Pesto in Klecksen auf dem Teig verteilen und nach Belieben etwas verstreichen. Mit Wurstscheiben belegen. Ziegenkäse grob zerbröckeln, darüberstreuen. Oliven und Peperoni auf dem Flammkuchen verteilen.
3.: Flammkuchen im heißen Ofen auf der unteren Schiene ca. 15 Minuten backen. Den fertigen Flammkuchen in 6 Stücke schneiden und sofort servieren.