Eierlikörtorte

Name: Eierlikörtorte
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: Tafel (100 g) Zartbitter-Schokolade: 1; Butter oder Margarine: 80 g; Zucker: 80 g; Vanillin-Zucker: 2 Päckchen; Salz; Eier (Größe M): 5; gemahlene Haselnusskerne: 200 g; Rum: 2 EL; Backpulver: 1 TL; Schlagsahne: 250 g; Eierlikör: 200 ml; gehackte Haselnüsse: 25 g; Schokoladen Dessert Dekorblättchen: 8

Zutaten

1 Tafel (100 g) Zartbitter-Schokolade
80 g Butter oder Margarine
80 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
5 Eier (Größe M)
200 g gemahlene Haselnusskerne
2 EL Rum
1 TL Backpulver
250 g Schlagsahne
200 ml Eierlikör
25 g gehackte Haselnüsse
8 Schokoladen Dessert Dekorblättchen

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Schokolade fein reiben. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier trennen und Eigelb unterrühren. Schokolade, gemahlene Haselnüsse, Rum und Backpulver zufügen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und portionsweise unter die Nussmasse heben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Gas: Stufe 2) ca. 50 Minuten backen. Boden aus dem Ofen nehmen, mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, auf den Tortenboden geben und den Eierlikör darübergießen. Torte mit gehackten Nüssen und Schoko-Dekorblättchen verzieren. Ergibt ca. 12 Stücke
2.: / 20 KH g
3.: Teller: Friesland

Ernährungsinfo

410 kcal
1720 kJ
8g Eiweiß
30g Fett
20g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Först, Thomas