Erdbeer-Grütze mit Joghurthaube

Name: Erdbeer-Grütze mit Joghurthaube
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g Erdbeeren; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 75 g Zucker; 3 EL + 1 TL Zitronensaft; 1 Päckchen Grütze-Pulver; 200 g Sahnejoghurt; Choco-Röllchen zum Verzieren

Aus kochen & genießen 13/2009

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Zutaten

750 g Erdbeeren
2 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Zucker
2 - 3 EL + 1 TL Zitronensaft
1 Päckchen Grütze-Pulver
200 g Sahnejoghurt
Choco-Röllchen zum Verzieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Erdbeeren waschen, 2 Erdbeeren zur Seite legen. Rest putzen und halbieren. Die Hälfte der Erdbeeren, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Zucker, 2-3 Esslöffel Zitronensaft und 450 ml Wasser aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rote Grütze-Pulver und 5 Esslöffel kaltes Wasser verrühren. In die kochenden Erdbeeren rühren, nochmals aufkochen. Übrige Erdbeeren unterheben. Grütze etwas abkühlen lassen und in 4 Gläser füllen und auskühlen lassen. Joghurt, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Auf die Rote Grütze verteilen. Übrige Erdbeeren halbieren. Joghurt mit Choco-Röllchen und Erdbeerhälften verzieren
2.: Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först,