Erdbeer-Grütze mit Joghurthaube
Aus kochen & genießen 13/2009

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Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 75 g Zucker
- 2 - 3 EL + 1 TL Zitronensaft
- 1 Päckchen Grütze-Pulver
- 200 g Sahnejoghurt
- Choco-Röllchen zum Verzieren
Zubereitung
25 Minuten
leicht
- 1.
- Erdbeeren waschen, 2 Erdbeeren zur Seite legen. Rest putzen und halbieren. Die Hälfte der Erdbeeren, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Zucker, 2-3 Esslöffel Zitronensaft und 450 ml Wasser aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rote Grütze-Pulver und 5 Esslöffel kaltes Wasser verrühren. In die kochenden Erdbeeren rühren, nochmals aufkochen. Übrige Erdbeeren unterheben. Grütze etwas abkühlen lassen und in 4 Gläser füllen und auskühlen lassen. Joghurt, 1 Teelöffel Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren. Auf die Rote Grütze verteilen. Übrige Erdbeeren halbieren. Joghurt mit Choco-Röllchen und Erdbeerhälften verzieren
- 2.
- Wartezeit ca. 1 Stunde. Foto: Först,
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 250 kcal
- 1050 kJ
- 3 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 43 g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas