Feierabend-Retter: Power-Pasta mit Kabanossi

Sättigende Nudeln, frisches Gemüse, cremige Soße und würzige Würstchen. Diese 20-Minuten-Pasta verdient Superheldenstatus!

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4,0/5 (102)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

150 g Kabanossi

400 g Tomaten

5 Stiele Petersilie

400 g kurze Nudeln (z. B. Makkaroni)

1 EL Olivenöl

100 g Schmand

Zubereitung

3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Kabanossi in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, grob würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und klein zupfen.

Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Öl in einem Topf erhitzen. Kabanossi darin anbraten. Tomaten, 100 ml Nudelkochwasser und Schmand einrühren. Aufkochen und 2–3 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie unterrühren. Nudeln abgießen und untermischen.

Nährwerte

Pro Portion

638 kcal
20 g Eiweiß
29 g Fett
74 g Kohlenhydrate

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